Asiatischer Grill Lachs mit Ingwer, Knoblauch und Sesam-Samen

Name: Asiatischer Grill Lachs mit Ingwer, Knoblauch und Sesam-Samen
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g norwegisches Lachsfilet, ohne Haut und Gräten; 1 Knoblauchzehe; 40 g Ingwer, frisch; 1 EL Sojasauce; 1 EL schwarzer Sesam; 3 EL Teriyaki-Sauce; 3 EL Barbecue Sauce

Fisch lässt sich ebenso leicht grillen wie Fleisch. Jedoch schindet Fischgrillen noch eher Eindruck. Besonders gern gesehen ist norwegischer Lachs mit Ingwer- und Knoblauchmarinade.

Kochzeit20 min

SchwierigkeitMittel

Bewertung5/5

Portionen

Zutaten

Vorbereitung

Den Lachs in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Knoblauchzehe und 1 EL Ingwer fein reiben. Anschließend alle Zutaten für die Marinade mischen.
Die Lachsscheiben mit der Marinade bestreichen und schnell auf dem heißen Grill grillen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.