Zutaten
Vorbereitung
- Lachstranchen so einschlagen, sodass in der Mitte ein Loch entsteht, dann die Ränder umschlagen, um die Rosenform zu erhalten.
- Sauerrahm (bevorzugt Creme fraiche) in die Öffnung füllen, und den Rogen von der Meeräsche und vom Lachs darauf geben.
- Mit gehacktem Schnittlauch garnieren.