Tartar vom Lachs mit Kaviar und Dill

Name: Tartar vom Lachs mit Kaviar und Dill
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g norwegisches Lachsfilet, ohne Haut und Gräten; 2 EL Kaviar; 2 Stk. Schalotte; 0.5 Stk. Zitrone; 1 EL Petersilie; 1 Prise Salz und Pfeffer; 0.5 Bund Dill, frisch; Cracker

Gastgeber-Erfolg garantiert: Küchenchef Daniel Madsen erklärt, wie Sie schnell und unkompliziert Tatar als Vorspeise mit norwegischem Lachs und Kaviar zaubern. Ein edler Genuss!

Kochzeit20 min

SchwierigkeitEinfach

Portionen

Zutaten

Vorbereitung

Lachsfilet sehr fein würfeln. Mit dem Kaviar vermischen. Fein gehackte Schalotten, Saft der Zitrone und Petersilie hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen.
Mit 2 Löffeln kleine Portionen formen und Cracker damit belegen. Mit frischem Dill dekorieren.